Nature Cookta Bambuszrost 150 g

A Nature Cookta Bambuszrost hazánkban még újdonságnak számító, liszt állagú konyhai alapanyag, a bambuszrost liszt. Egyáltalán nem rejt magában allergéneket és tartósítószereket a bambuszrostliszt. Bármely étkezés során tudja hasznosítani, az elkészített ételek kifogástalan ízéért és textúrájáért felelős.
A Távol-Kelet egzotikus hangulatát idézi a hazánkban is egyre népszerűbb bambusz. Ez az örökzöld növény az idők során túlnőtt dísznövény mivoltán. Olyan titokzatos talányok kapcsolódnak hozzá, melyeket a mai napig sem sikerült megfejtenie a szakembereknek.

A bambusz a történelemben

A perjefélék családjába tartozó évelő növényt már i.e. 100 körül is termesztették. Fejlődése első évben egyáltalán nem látványos, azonban a második évtől intenzív növekedésbe kezd. Gyökerei, rizómái el tudják raktározni a tápanyagokat, ez teszi lehetővé, hogy tavasszal mindig gyors növekedésnek indulhat. A feljegyzések alapján 24 óra alatt akár 1 métert is nőhet. Rügyhüvelyei a legkeményebb talajokat is át tudják törni. A szárának színe rendkívül változatos: a zöld mellett a sárga, bíbor, de még fekete színben is pompázhat ez a dekoratív növény. A mai napig nem tudták azt a tényt bizonyítani, hogy éjjeli órákban miért nő sokkal gyorsabban. Arra szintén nem találtak elfogadható magyarázatot, hogy mi is ösztönözheti a virágzását. A gyöktörzsével vízszintesen terjeszkedik, rendkívül gyorsan behálózza a talajt. A telkek határolása céljából is ültetik. Hazánkban csak pár faja található meg. Őshazájában léteznek olyan bambuszok, amelyek a 4-5 méteres magasságot is elérhetik. Szárából csöveket, kerti karókat, vödröt, sétapálcát készítenek. Az egyik leggyorsabban növő növényt az élet valamennyi területén felhasználják. Ebből a nyersanyagból építik házaikat, de nem hiányozhat a konyhaművészetükből sem. Szárainak levágása után is hamar regenerálódik, nem igényel újratelepítést. Kelet-ázsiai művészek, költők, ínyencek a bambusz szépségét és hasznosságát festményeiken és verseikben is előszeretettel dicsőítették. A bambusz szenet különleges égetési technológiával kapják, mellyel a cérnát átitatják. Ezzel az eljárással olyan szénszálas textilt tudnak készíteni, amely gyorsan szárad és a kellemetlen szagokat is elnyeli.

A bambuszról további érdekességeket a Wikipédia oldalán olvashat:

https://hu.wikipedia.org/wiki/Bambuszok

A bambuszrost a konyhában

A Nature Cookta Bambuszrost tészták, sütemények állagának javításához ajánlott. Felhasználásával ízletes és omlós pékárukat készíthetünk. A kenyerek kérge ropogósra sül, szeletelése pedig a bambuszrost hozzáadásával sokkal könnyebbé válik. Alkalmazásával az elkészült ételek eltarthatósági ideje is megnövelhető. A 100%-ban növényi rost nagyon jó duzzasztó-képességgel bír. A húsok sütésénél pedig lehetővé teszi, hogy azok kevesebb zsírt vegyenek fel. Fantasztikusan beilleszthető a paleo és bármely modern étrendbe.

A terméket száraz, jól szellőztetett helyen tárolja!
A bambuszrost fogyasztása nem helyettesíti az egészséges életmódot és a változatos, kiegyensúlyozott étrendet.

Tartalmaz: 100% bambuszrost

Átlagos tápérték 100 g-ban:
energia: 770 kJ/ 192 kcal
zsír: 0 g
ebből telített zsírsavak: 0 g
szénhidrát: 0,1 g
ebből cukor: <0,1 g
rost: 96 g
fehérje: 0 g
só: 0,19 g

Kiszerelés: 150 gramm

A paleolit (paleo) étrend és a megfelelő alapanyagok

Hazánkban is töretlen sikerrel terjed az egészségüket megőrizni vágyók és gyógyulásukat keresők körében az egyre népszerűbb paleolit táplálkozás. Íme egy részletesebb leírás, vagy akár kedvcsináló a PALEO ÉTRENDRŐL, erről a forradalmian új táplálkozási irányzatról, melyet úgy is nevezhetnénk, mint evolúciós szempontú táplálkozás. A paleolit étrend valódi modelljei azok, a ma is velünk élő természeti népek, melyeket az elmúlt 100-150 évben ismertünk meg. 

Bővebben: A paleolit (paleo) étrend és a megfelelő alapanyagok