Készítése során először hidegen és vegyszermentesen kisajtolják a szezámmag olaját, majd lisztté őrlik. Vegetáriánusoknak, vegánoknak, a paleolit étrend követői számára is kifejezetten ajánlott összetétel.
Ez az apró mag a keleti népek életében jelentős szerepet töltött be. Egyiptomi hieroglifák bizonyítják, hogy már III. Ramszesz idején is jelen volt a mindennapokban. A magok királyának titulálták, misztikus legendák szereplője volt. Az álomszótár is a rejtett kincseket és a gazdagságot társítja ehhez a rostban gazdag, értékes beltartalmú maghoz.
A Nature Cookta Szezámmagliszt nagy mennyiségű folyadékot és zsiradékot képes felvenni, ezért az ételek sűrítésére is felhasználható. Készíthetünk belőle kenyereket, péksüteményeket, muffinokat, lepényeket, vajas-gyümölcsös kásákat, de akár húsokat és zöldségeket is panírozhatunk vele.
Ha süteményeket sütünk szezámmaglisztből, adjunk a receptben szereplő tojásmennyiséghez még egyet, hogy ne morzsálódjon túlzottan! Kiváló lehetőség mártások és szószok sűrítéséhez, alkalmazásával finomabb ízt kölcsönözhetünk ételeinknek.
A szezámmagliszt fogyasztása nem helyettesíti az egészséges életmódot és a változatos, kiegyensúlyozott étrendet.
Tartalmaz: 100% szezámmagliszt
Átlagos tápérték 100 g-ban:
energia: 1712 kJ/ 408 kcal
zsírok: 18,7 g
amelyből telített zsírok: 3,21 g
szénhidrát: 6,4 g
amelyből cukor: 0 g
rost:14,6 g
fehérje: 53,6 g
só: 7,38 g
Kiszerelés: 500 gramm, visszazárható talpastasakban
Szuper liszt, gyakran használom, sós ételekben. Rengeteg benne a kalcium egyebek mellett.Karakteres íze miatt érdemes hozzáadni mindig egy icipici őrölt köményt, és akkor nem lesz kesernyés.
Sós pogácsafélékhez adva különleges ízt kölcsönöz Remek termék! Főként sűrítésre használom, de most éppen a száraztészta gyártásához próbálom ki, remélem, sikerül jó minőségűt gyártanom, egy kis tápióka-liszttel keverve, plusz tojás :D
Kenyerek, pogácsák, nokedli készítésére használom évek óta.nekem nem jött be az íze, nagyon karakteres, számomra túlságosan is.
Üzletünk széles palettájára a bio és reform élelmiszerek, bőrbarát kozmetikumok és környezetbarát tisztítószerek közül is a legtermészetesebb, leghatékonyabb termékeket gyűjtöttük össze, hogy Önnek már csak személyes kedvencét kelljen megtalálnia. A legegészségesebb alapanyagokból válogathat a paleo, vegetáriánus és bármely modern étrendet követő is, továbbá étrendkiegészítők és vitaminok széles köréből választhatja ki az Önnek megfelelőt már 2009 óta.