Receptműves receptje

KAPROS GOMBALEVES TÖKMAGOLAJJAL (vegán) 4 személyre

Mindössze 40 perc alatt elkészülő gazdag, vegán, csiperke gombaleves kaporral, himalája sóval, hidegen sajtolt tökmagolajjal. Ízletes étel 4 személyre készítve.

Többféle gombából készítve az igazi, de természetesen egyféléből is lehet, ízlés szerinti kapor mennyiséggel. Különösen jól illik ehhez a leveshez a hidegen sajtolt tökmagolaj, mivel a gyönyörű színe mellett kiemeli a gombák aromás ízét.

Előkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 30 perc

Hozzávalók:

250 g barna csiperke (lehet fehér is)
250 g laskagomba
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
100 g zöldborsó
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál őrölt pirospaprika
1/2 csomag kapor (lehet szárított is, ízlés szerint adagolva)
Nature Cookta Himalája só fehér
tört bors
2-3 evőkanál Nature Cookta Tökmagolaj

Elkészítés:

1. Tisztítsuk meg a zöldségeket, a vöröshagymát vágjuk apróra, a gombákat és a répát szeleteljük vékonyra.
2. Tökmagolajon pirítsuk meg a hagymát, reszeljük hozzá a fokhagymát, majd néhány másodpercig kevergetve pirítsuk.
3. Tegyük a hagymához a sárgarépát, a gombákat és a borsót, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy bővel ellepje.
4. Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a pirospaprikát, a felaprított kaprot és időnként kevergetve, fedő alatt főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Praktikák:

- paleo étrend esetén a zöldborsót hagyjuk ki a receptből
- kizárólag termesztett, vagy bevizsgált gombát használjunk
- étrendtől függően főzhetünk a levesbe galuskát, vagy apró tésztát is

Termékajánlásaink a leves elkészítéséhez:

Nature Cookta Himalája Só fehér 1000 g

1 Vélemény 1 Vélemény

690 Ft

Mennyiség

• Kedvencekhez ad
• Részletek

Ha lehetősége van a legkitűnőbb minőségű terméket használni ...

Nature Cookta Tökmagolaj 250 ml

2 Vélemény 2 Vélemény

2683 Ft

Mennyiség

• Kedvencekhez ad
• Részletek

A Nature Cookta Tökmagolaj diós íze jól harmonizál ...